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Tempura es un popular plato japonés de verduras y mariscos recubiertos de una masa muy ligera y ventilada y frito a la perfección. Se sirve en restaurantes japoneses de todo el mundo, pero también es divertido y fácil de hacer desde cero en casa. Esta es una receta rápida que es mejor cuando se fríe tan pronto como la masa se mezcla y luego se come de inmediato. Planifique y prepare su cena antes de comenzar.
Una masa de tempura japonesa básica está hecha de harina, huevo y agua helada. Aunque es simple, hay algunos trucos para producir tempura crujiente. El agua helada, la harina tamizado y el aceite caliente son solo algunos de los factores clave que producirán resultados al estilo de un restaurante.
Casi cualquier cosa que puedas freír es candidata para la masa de tempura. La tempura de camarón es la más conocida, y los pollos tiernos o filetes de pescado también funcionan. Para las verduras, pruebe pimientos, brócoli, berenjena, champiñones y batatas. La masa se puede incluso utilizar para hacer aros de cebolla. Sirve la tempura con tus salsas favoritas y disfruta como aperitivo o comida ligera.
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